Obiekt
Tytuł: Półprodukty ciastkarskie - Kremy - Metoda oznaczania gęstości, puszystości i stabilności struktury BN-81/8070-12
Twórca:
Miłosz, Zofia ; Żelazowska-Major, Zofia ( - 2009) ; Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)
Data wydania:
1981 (wyd. oryg.) ; 2013 (wyd. cyfrowe)
Typ dokumentu:
Tytuł oryginału:
Opis:
Wydawca:
Format:
Język:
Zakres:
Zarządzanie prawami:
Tagi:
Kolekcje, do których przypisany jest obiekt:
Data ostatniej modyfikacji:
2014-04-11
Data dodania obiektu:
2013-10-11
Liczba wyświetleń treści obiektu:
650
Liczba wyświetleń treści obiektu w formacie PDF
636
Wszystkie dostępne wersje tego obiektu:
https://bc.pollub.pl/publication/5108
Wyświetl opis w formacie RDF:
Wyświetl opis w formacie OAI-PMH:
| Nazwa wydania | Data |
|---|---|
| NB-2386 Półprodukty ciastkarskie - Kremy - Metoda oznaczania gęstości, puszystości i stabilności struktury BN-81/8070-12 | 2014-04-11 |
