Tytuł:
Czynności technologiczne w piekarstwie - Nazwy i określenia BN-91/8070-03
Tytuł oryginału:
Twórca:
Kowalczuk-Kozub, Maria ; Miłosz, Zofia ; Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)
Opis:
Wydawca:
Data wydania:
1991 (wyd. oryg.) ; 2013 (wyd. cyfrowe)