Title:
Piekarstwo w teoryi i praktyce : pierwszy podręcznik w języku polskim do nauki piekarstwa
Creator:
Długoszewski St. ; Howorski J.
Subject and Keywords:
piekarstwo ; chleb - produkcja
Description:
zawiera interaktywny spis treści
Date:
1911 (wyd. oryg.) ; 2012 (wyd. cyfrowe)
Resource Type:
Format:
Language:
Relation:
dokument ze zbiorów Biblioteki Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie