Tytuł:

Praktyczne gorzelnictwo obejmujące najnowsze i najlepsze sposoby wyrabiania drożdży, zacierania kartofli i zboża, prowadzenia fermentacyi, i destyllowania za pomocą pary, z opisaniem potrzebnych apparatów i machyn tudzież zakładanie i urządzanie gorzelni podług najnowszych zasad

Twórca:

Gumbinner, Julius Ludwig

Temat i słowa kluczowe:

gorzelnictwo ; alkohol - produkcja

Opis:

zawiera interaktywny spis treści

Współtwórca:

Leśniewski, Paweł Eustachy (1794-1855). Tłumacz

Data wydania:

2012 (wyd. cyfrowe) ; 1841 (wyd. oryg.)

Typ dokumentu:

książka

Format:

image/x.djvu

Język:

pol

Zarządzanie prawami:

Domena publiczna