Tytuł:
Osłonka białkowa do wędlin - Metody badań fizykochemicznych BN-81/8012-16
Tytuł oryginału:
Twórca:
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego (Warszawa)
Opis:
Wydawca:
Data wydania:
1983 (wyd. oryg.) Wyd.2 ; 2013 (wyd. cyfrowe)
Osłonka białkowa do wędlin - Metody badań fizykochemicznych BN-81/8012-16
Instytut Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego (Warszawa)
1983 (wyd. oryg.) Wyd.2 ; 2013 (wyd. cyfrowe)