Tytuł:

Wyroby ciastkarskie - Ciasta konserwowe: piernik, keks, strucla makowa, babka piaskowa, babka drożdżowa - Proces produkcyjny BN-78/8098-01

Tytuł oryginału:

BN-8098-01:1978

Twórca:

Banecki, Henryk. ; Węgiełek, Kazimierz. ; Waśkiewicz, Irena. ; Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa). ; Ministerstwo Obrony Narodowej. Wojskowy Ośrodek Naukowo-Badawczy Służby Żywnościowej.

Opis:

Zgłoszona przez SPOŁEM CZSS Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego ; Ustanowiona przez Dyrektora SPOŁEM CZSS Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego dnia 14 lutego 1978 r. jako norma obowiązująca od dnia 1 października 1978 r.

Wydawca:

Wydawnictwa Normalizacyjne "ALFA"

Data wydania:

1986 (wyd. oryg.), Wyd.2 ; 2013 (wyd. cyfrowe)

Typ dokumentu:

branżowa norma

Format:

application/pdf

Język:

pol

Zakres:

Grupa katalogowa 1249.

Zarządzanie prawami:

Akt normatywny

Tagi:

bplmj