Object
Title: Półprodukty ciastkarskie - Kremy - Metoda oznaczania gęstości, puszystości i stabilności struktury BN-81/8070-12
Creator:
Miłosz, Zofia ; Żelazowska-Major, Zofia ( - 2009) ; Zakład Badawczy Przemysłu Piekarskiego (Warszawa)
Date:
1981 (wyd. oryg.) ; 2013 (wyd. cyfrowe)
Resource Type:
Oryginal title:
Description:
Publisher:
Format:
Language:
Coverage:
Rights Management:
Tags:
Object collections:
Last modified:
Apr 11, 2014
In our library since:
Oct 11, 2013
Number of object content hits:
604
Number of object content views in PDF format
590
All available object's versions:
https://bc.pollub.pl/publication/5108
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| NB-2386 Półprodukty ciastkarskie - Kremy - Metoda oznaczania gęstości, puszystości i stabilności struktury BN-81/8070-12 | Apr 11, 2014 |